Г.Гаранян пришел в профессию не по образованию, а по призванию, и остался в ней навсегда. Он сотрудничал с телеканалом "Культура" со дня его основания, вел программу "Джем-5", посвященную джазовой музыке, неоднократно входил в жюри Международного телевизионного музыкального конкурса юных музыкантов "Щелкунчик".
Корифей российского джаза, альт-саксофонист, композитор и дирижер говорил: "Джаз - это вся моя жизнь. В те годы, когда джаз играть было нельзя и я работал в эстрадном оркестре, мы собирались с друзьями и играли в домашних условиях, выступали на первых полуподпольных фестивалях. А сейчас джаз - это девяносто процентов моей жизни. Я должен считать себя счастливым человеком, ведь даже в Америке - на родине джаза - людей, которые зарабатывают себе на жизнь только джазом, считаное количество...
В классической музыке все определено и расписано. А джаз прежде всего - искусство импровизации, то есть музыка, которая рождается прямо на сцене, сию минуту. Игра джазового музыканта зависит и от профессиональной подготовки, и от настроения, и от партнеров, и, конечно, от аудитории. И это вызывает необыкновенный эмоциональный накал".
Георгий Арамович написал музыку к сорока советским фильмам, в том числе к знаменитой ленте "Покровские ворота". До последних дней он продолжал заниматься музыкой, руководил несколькими ансамблями – в том числе "Мелодией", "Краснодарским Биг-бэндом", вел передачи на радио и телевидении, выступал как солист-саксофонист.
Как признавался сам Гаранян, самым большим достижением он считал свой учебник по аранжировке. Во всех учебных заведениях страны по этой книге учатся не только студенты, но и многие преподаватели. Говорят, что учебник написан так, что даже человеку, не имеющему отношения к музыке, понятно, что и как надо играть.
11.01.2010 в эфире телеканала «Культура» показана программа "В вашем доме", героем которой был Георгий Гаранян.