Еще бы одну темку развить - наверное абсолютно все слышали чешско-немецкую, а впрочем и английскую байку про кожаные штаны, которые у бюргеров и членов магистратов прилипали к политой пивом лавке. И на основании этого выносился вердикт о качестве. Эту историю обычно рассказывают экскурсоводы, причем мне отец рассказал ее после командировки в Чехословакию еще году в 1972!!! Я в общем-то не сомневаюсь в истинности этой истории. Но не дает покоя идея найти физико-химическое объяснение этого явления. Что может клеить? Остаточный сахар или неотфильтрованная взмуть. Но и то и другое для пива не есть хорошо, поэтому оба варианта отпадают. Тогда что клеит? Может есть химики на сайте, кто сможет мне это объяснить. Ответа в инете я не нашел, хотя, по-правде, глубоко не искал.
Комбинированный вид
