__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
Вера, Пусть сами Америкосы жруть свои Макдональдсы, и прочие Бургеры и иные хламовые пищевые заведения!
Чистить Россию от этого нужно!!!
Восстановить Наши кафешки с Нормальными, полноценными завтраками, обедами... Блиношные всякие Русские нужны, Пельменные... Короче Нашу пищу надо нам потреблять, а не Бургеры, Горячие Собаки и прочие прочие прочие...
В Санкт-Петербурге же... Там и сейчас разнообразие кафешек, столовых... Пышечные там есть) Фирменные Питерские Пышки!!! На Невском сколько хочешь кафешек присутствует разных! Есть и дешёвые заведения, где на сотню-другую еды наберёшь... И С трудом потом из-за стола выходишь...
А есть и такие, где тысячу-вторую-третью придётся истратить... А то и все 5-7 тыщ на раз покушать! Но это уже рестораны типа "Итальяно", И иные Европейские... Где качественная еда... Где выбираешь ровно то, что тебе нужно... И ровно так, как пожелаешь... Т.е не будут пичкать тем, что ты не ешь, иль тебе не нравится... А принесут всё так, как любишь...
Но зато потом не удивляйся принесённому счёту!
Есть там кафешки чисто Питерские, Авторские... В которых, например, Спб-музыка живая и качественная звучит!!! Которую не скачаешь, если сами музыканты в интернет не выставили...
Вот такие заведения кайф!
А Макдональдсы... И прочие Бургерные... И прочие-перепрочие Американские снести надо бы... И забыть о них в России...
Европейского типа рестораны? Я бы такие чудеса оставил бы... Ибо там можно попробовать такое, чаво никогда не пробовал... Хоть оно и стоит денежно... Одна тарелка супа может стоить и 300 и 700 рэ... Ибо там чё-то такое положено!
Но я За Наши таки Чайные, Булошные, Пышечные, Пельменные, Рюмошные (куды ж без них-то?) и так далее)
Жизнь провинциального посёлка. Из воспоминаний очевидицы.
В 70-е годы продуктовые магазины функционировали отдельно от хозяйственных и других бытовых магазинов. Все продуктовые товары были строго распределены по отделам: молочный отдел, мясной, вино-водочный, бакалейный (там торговали крупами, макаронными изделиями, конфетами, печеньем). В отделе «соки-воды» сок продавали даже на разлив. В то время в Советском Союзе производили только натуральные 100% соки. Хлеб и хлебные изделия продавались в отдельном, единственном на весь посёлок хлебном магазине, где всегда были очереди и давка. Значительную часть своего детства я провела в очереди на большом крыльце этого магазина и на жаре, и под дождём и снегом. Хлеб был всего двух сортов: белый за 22 копейки и серый за 15 копеек, его брали в основном на корм скотине. Хлеб привозили с районного хлебозавода, был он плохо пропечённый, но ни какого выбора в то время не было. Если кто то, по какой то нужде ездил в Челябинск или в Свердловск, то обязательно привозил из города, как угощение, каравай серого подового хлеба и багет, их тогда называли «крокодилами». Для детей из города везли кукурузные палочки и мороженое (зимой), этих товаров не было в посёлке в продаже. В 70-х, 80-х годах мясо в продаже бывало крайне редко. Колбасу привозили 2-х сортов: за 2рубля 20 коп. и за 2 рубля 90 коп. Та, что за 2руб. 20 коп., считалось, что была сделана из бумаги (по научному – целлюлозы) и есть её было невыносимо. В день привоза колбасы (по вторникам и четвергам) в магазинах выстраивались огромные очереди. Копчёная колбаса, сосиски, сыр – были большим дефицитом, и доставали эти продукты только по большому блату. Так же большой редкостью в продаже были растворимый кофе и красная икра (о чёрной икре мы вообще представления не имели), красная рыба и шоколадные конфеты в коробках.
Самым ходовым товаром была килька пряного посола и селёдка «Атлантическая» и « Иваси». Селёдку продавали в больших железных консервных банках. Была она исключительно вкусной, так как посол производили на сейнерах из свежей, только что выловленной рыбы.
Сметану в магазины привозили в больших 20-литровых алюминевых флягах и продавали на развес. За сметаной мы все ходили со своими стеклянными баночками. Когда сметана, бывала жидкой, что случалось не редко, женщины в очереди поднимали шум, говоря, что опять сметану разбавили кефиром.
Молоко и кефир продавали в стеклянных бутылках, и пустую тару из-под них, несли обратно в магазин. Одна бутылка с молоком стоила 30 копеек, а пустая 15 копеек. На две пустые бутылки можно было купить бутылку молока или кефира. Сливочное масло чаще продавали на развес и брали его помногу – по полкило и килограмму, так как в основном готовили на нём. В то время в наших магазинах практически не было рафинированных растительных масел. Подсолнечное масло поставлялось в больших бочках нерафинированным. При жарке на нём стоял чад, и стойкий въедливый запах распространялся по всему дому. В целях экономии хозяйки покупали маргарин, комбижир и топлёное свиное сало.
Все овощи в посёлке продавались в единственном овощном ларьке. А вот фруктов в продаже не было совсем. За фруктами и другими товарами ходили через озеро Сунгуль на 21 площадку от «запретки» (закрытый город Снежинск,в то время Челябинск -70). Летом просили знакомых отвезти на лодке, зимой ходили по льду пешком. Эту зимнюю дорогу называли у нас «дорогой жизни». В то время 21 площадка ещё охранялась. И если попадались на глаза милиции, то за несанкционированный вход на охраняемую территорию забирали в лучшем случае в отделение милиции, а чаще не взирая на погоду и время года, вывозили задержанных за 1 КП (контрольно-пропускной пункт) на дорогу между Тюбуком и Каслями. Добирались домой на попутном транспорте через Касли.
В советское время пользовались популярностью приём и сдача стеклотары. Принимались все банки и бутылки любого калибра, лишь бы только не битые. В аптеках принимали стеклянные пузырьки из-под лекарств. Для некоторых категорий граждан сбор стеклотары был неплохим бизнесом.
Для пополнения рациона многие жители посёлка держали скотину: коров, овец, свиней, кур, гусей, индюков. Практически у всех были свои сады и огороды. Прополка грядок была обязательной для всех девчонок того поколения. Так же ходили в лес за кислицей, за грибами и ягодами. Лесной ягодой торговали на базаре. В посёлок на базар приходили женщины с деревни за 20 км. Они приносили на коромыслах по 2 полных ведра черники, клюквы, брусники. Третье ведро с ягодой несли в руках. «Морозилки» в холодильниках того времени были не большие, и чтобы сохранить ягоду варили варенье. А в целях экономии сахара такую ягоду как клубника, черёмуха, малина, сушили и зимой пекли с ней пирожки. Хотя и варенья в то время варили очень много. Варенье заменяло нам конфеты и печенье. Хлеб с маслом и вареньем или просто посыпанный сахаром бутерброд с маслом – самый распространённый десерт того времени. Печенье тех лет, мне запомнилось двух видов: «Юбилейное» в магазинах и «Курабье» в кулинарии. Конфет в продаже было достаточно, но покупали их только на праздники. По выходным дням большая очередь выстраивалась в кулинарию за выпечкой и за тестом. Тесто в нашей кулинарии делали отменное, не у каждой хозяйки такое получится. А вот торты популярностью не пользовались – это были толстые бисквитные коржи с розочками из маргарина. Торты тогда все стряпали дома сами. Если без особого повода, то пекли «Шарлотку», «Манник», «Зебру», «Муравейник». По праздникам и особо торжественным случаям стряпали «Наполеон», «Медовый», «Хлопчик-кучерявый».
К концу 80-х годов с полок магазинов исчезли все товары. На продукты были введены талоны. Помню, что в 91-92 году на месяц на одного человека выдавалось по одному талону на крупу, на картошку, масло.
На эти талоны можно было выкупить 500 грамм любой крупы, 2 килограмма картошки и 200 грамм масла. Талоны на хлеб выдавались на каждый день. Всего в день на одного человека можно было купить 200 грамм хлеба. На 2-х человек – это полбулки. Помню, что, собирая мужу с собой на работу обед, катастрофически не хватало хлеба. Сотрудницы по работе, зная мою проблему, приносили мне кусочки хлеба или отдавали сэкономленные талоны.
По рассказам лаборантка клинической лаборатории больницы в 90-е годы у многих обследуемых женщин резко упал показатель уровня гемоглобина в крови. А всё по тому, что женщины того времени просто недоедали. Лучшие куски отдавали детям и мужьям. Зачастую готовя обед, даже не планировали порцию мясных или рыбных блюд для себя. Об этом говорили многие женщины. Было голодновато. Всё время хотелось чего-то вкусненького.
В 80 годах во всех магазинах люди стояли в длиннющих очередях. Талоны были даже на спички. Самой популярной темой разговоров было – где и что «выбросили» в продажу. Промышленные товары так же продавались по талонам или по спискам. Люди записывались в очередь на товар, и затем раз в неделю ходили на перекличку. Очереди на мебель ждали месяцами. Очередь на дефицитный товар можно было купить, продать или обменять на что-нибудь другое. По талонам, которые ходила отмечать полгода, я купила свою первую мебель.
Прилавки магазинов стояли пустые. Параллельно с магазинами опустели и наши леса. Всю живность, которую можно было употреблять в пищу, перестреляли браконьеры. А ведь ещё в 70-80 годы лоси ходили стадами. Водились кабаны, косули, зайцы, тетерева. Население выживало за счёт своего хозяйства, огородов и рыбной ловли. В начале 90-х годов на озере ещё можно было ловить крупную (до 3-х килограммов) рыбу: судака, леща, щуку.
В моей памяти конец 80-х и 90-е годы остались в сером цвете: за всем очереди, задержка зарплаты, жуткая инфляция. Люди были плохо одеты, так как в продаже практически ни чего не было, по этому старались что-нибудь сшить себе в ателье. И хоть не всегда заказ удавался, но это было на много лучше, чем платье из магазина.
В 80-х годах в квартирах было холодно, отопление давали еле-еле. Люди мёрзли, дома ходили всю зиму в шерстяных носках и тёплых, вязаных кофтах. В 90-е годы на улицах погасли фонари, в подъездах не вкручивались лампочки. В городах и на междугородних трассах процветал разбой. Отбирали у простых людей деньги, срывали с головы модные в то время норковые шапки – формовки. Помнится, и у нас в посёлке было несколько подобных случаев.
В 90-е годы страна испытала невиданную инфляцию. Цены на товары поднимались каждый месяц в 2 и более раз. Особенно тяжело приходились одиноким пенсионерам, так как выплату пенсий задерживали. В посёлке закрылись несколько предприятий. Зарплату не выдавали по нескольку месяцев. За то в получку каждый успел подержать в руках по миллиону ничего не стоящих рублей. В 90-е годы Россия превратилась в страну нищих миллионеров. В народе то время называлось эпохой всеобщего дефицита. Но, не смотря ни на что, народ выжил. В посёлке стали появляться частные предприниматели, которые с клетчатыми сумками ездили в город за товаром, а потом продавали его возле входа в пустые магазины. Потом стихийно образовался рынок под открытым небом, где торговали всем, чем можно круглый год, в любую погоду. Так прошёл для посёлка переход из социализма в рыночные отношения частного капитала. А огороды по привычке мы садим до сих пор. Так, на всякий случай.
Когда сметана, бывала жидкой, что случалось не редко, женщины в очереди поднимали шум, говоря, что опять сметану разбавили кефиром.
Для пополнения рациона многие жители посёлка держали скотину: коров, овец, свиней, кур, гусей, индюков. Практически у всех были свои сады и огороды. Прополка грядок была обязательной для всех девчонок того поколения. Так же ходили в лес за кислицей, за грибами и ягодами.
Лесной ягодой торговали на базаре. В посёлок на базар приходили женщины с деревни за 20 км. Они приносили на коромыслах по 2 полных ведра черники, клюквы, брусники. Третье ведро с ягодой несли в руках. «Морозилки» в холодильниках того времени были не большие, и чтобы сохранить ягоду варили варенье. А в целях экономии сахара такую ягоду как клубника, черёмуха, малина, сушили и зимой пекли с ней пирожки. Хотя и варенья в то время варили очень много. Варенье заменяло нам конфеты и печенье. Хлеб с маслом и вареньем или просто посыпанный сахаром бутерброд с маслом – самый распространённый десерт того времени. Печенье тех лет, мне запомнилось двух видов: «Юбилейное» в магазинах и «Курабье» в кулинарии. Конфет в продаже было достаточно, но покупали их только на праздники.
в 70-80 годы лоси ходили стадами. Водились кабаны, косули, зайцы, тетерева. Население выживало за счёт своего хозяйства, огородов и рыбной ловли. В начале 90-х годов на озере ещё можно было ловить крупную (до 3-х килограммов) рыбу: судака, леща, щуку.
То, что вредное для здоровья я исключил. Всякие суррогаты с Е-добавками и пестицидами. Оставил здоровую и натуральную пищу.
__________________ О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. --Омар Хайям
Обновления по запросу — на Я.Ди. «Мэйл-облако» для тех, кто помогает нашему интернет-проекту, и для тех, кто хотел бы это делать, но пока не знает, как.
Помогая форуму ВТО, вы прежде всего помогаете себе! А не делаете что-то абстрактное для «других», совершенно незнакомых и безразличных вам людей.
Прочитала этот бред и прям заплакать хотелось... Как оказывается мы плохо жили при советской власти! Картина прямо ужасная вырисовывается. А потом стала обращать внимание на откровенные ляпы. Столько не состыковок... В американской разведке, наверное, сочиняли. Вот такую лапшу на уши молодежи и вешают. Начнем с ляпов.
Цитата:
Сообщение от вован74
Хлеб был всего двух сортов: белый за 22 копейки и серый за 15 копеек, его брали в основном на корм скотине. Хлеб привозили с районного хлебозавода, был он плохо пропечённый, но ни какого выбора в то время не было.
Исходя из написанного, голодали, недоедали, женщины истощались, а скотину кормили хлебом. Это как?
Цитата:
Сообщение от вован74
Для пополнения рациона многие жители посёлка держали скотину: коров, овец, свиней, кур, гусей, индюков.
Живность держали, но при этом голодали.
Цитата:
Сообщение от вован74
Если без особого повода, то пекли «Шарлотку», «Манник», «Зебру», «Муравейник». По праздникам и особо торжественным случаям стряпали «Наполеон», «Медовый», «Хлопчик-кучерявый».
Торты пекли тоже от голода? А в отношении сортов хлеба, так в поселках и деревнях хозяйки выпекали свой домашний хлеб.
Цитата:
Сообщение от вован74
В 70-х, 80-х годах мясо в продаже бывало крайне редко. Колбасу привозили 2-х сортов: за 2рубля 20 коп. и за 2 рубля 90 коп. Та, что за 2руб. 20 коп., считалось, что была сделана из бумаги (по научному – целлюлозы) и есть её было невыносимо.
Я до сих пор помню вкус той, "советской" колбасы... Такой вкусной я за свою жизнь больше не ела. Современная даже рядом не стояла - резина резиной.
Цитата:
Сообщение от вован74
Копчёная колбаса, сосиски, сыр – были большим дефицитом, и доставали эти продукты только по большому блату. Так же большой редкостью в продаже были растворимый кофе и красная икра (о чёрной икре мы вообще представления не имели), красная рыба и шоколадные конфеты в коробках.
Самым ходовым товаром была килька пряного посола и селёдка «Атлантическая» и « Иваси». Селёдку продавали в больших железных консервных банках. Была она исключительно вкусной, так как посол производили на сейнерах из свежей, только что выловленной рыбы.
В Москве дефицитные товары были только в заказах к праздникам. А вот селедочку мы до сих пор едим. Самая вкусняшка с картошечкой, простая и здоровая еда. Мидии пусть буржуи едят.
Цитата:
Сообщение от вован74
Сметану в магазины привозили в больших 20-литровых алюминевых флягах и продавали на развес. За сметаной мы все ходили со своими стеклянными баночками. Когда сметана, бывала жидкой, что случалось не редко, женщины в очереди поднимали шум, говоря, что опять сметану разбавили кефиром.
Вот про кефир 100% вранье. Сама лично видела: СМЕТАНУ РАЗБАВЛЯЛИ ВОДОЙ ИЗ-ПОД КРАНА. Кефир, это слишком жирно. Может где-то в посёлках и кефиром баловали сметану... Тогда сельчанам обижаться грех. Только что-то не верится в кефир. В Москве сметана, разбавленная водой шла на ура. Москвички и этому были рады.
Цитата:
Сообщение от вован74
Для пополнения рациона многие жители посёлка держали скотину: коров, овец, свиней, кур, гусей, индюков. Практически у всех были свои сады и огороды. Прополка грядок была обязательной для всех девчонок того поколения. Так же ходили в лес за кислицей, за грибами и ягодами. Лесной ягодой торговали на базаре. В посёлок на базар приходили женщины с деревни за 20 км. Они приносили на коромыслах по 2 полных ведра черники, клюквы, брусники. Третье ведро с ягодой несли в руках. «Морозилки» в холодильниках того времени были не большие, и чтобы сохранить ягоду варили варенье. А в целях экономии сахара такую ягоду как клубника, черёмуха, малина, сушили и зимой пекли с ней пирожки. Хотя и варенья в то время варили очень много. Варенье заменяло нам конфеты и печенье. Хлеб с маслом и вареньем или просто посыпанный сахаром бутерброд с маслом – самый распространённый десерт того времени.
Голодающим сельчанам можно позавидовать. В моей семье, например, курицу ели только в праздники. А вот хлеб с маслом и сахаром - это да! Это наше "пирожное". Конфеты правда покупали.
Цитата:
Сообщение от вован74
Все овощи в посёлке продавались в единственном овощном ларьке. А вот фруктов в продаже не было совсем.
Зачем фрукты в деревне или посёлке? Ведь:
Цитата:
Сообщение от вован74
Практически у всех были свои сады и огороды.
Цитата:
Сообщение от вован74
Молоко и кефир продавали в стеклянных бутылках, и пустую тару из-под них, несли обратно в магазин. Одна бутылка с молоком стоила 30 копеек, а пустая 15 копеек. На две пустые бутылки можно было купить бутылку молока или кефира. Сливочное масло чаще продавали на развес и брали его помногу – по полкило и килограмму, так как в основном готовили на нём.
В Москве молоко было в разных тарах. Мы покупали по 16 коп. в бумажных пакетах. В бутылках - это уже роскошь. Хорошо же у нас жили в провинции! А если серьезно, то согласна лишь с одним: 90-е годы - самые страшные, хотя и сегодня не особо весело жить на Руси. Не знаю, как в провинции, а на станциях около Москвы в 90-е стояли полные вагоны с продуктами, в то время как в московских магазинах полки были пустые. Все сделано было специально, чтобы свалить коммунистов, а режиссеры будущего беспредела сидели за океаном и дергали за ниточки.
__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
Сливочное масло чаще продавали на развес и брали его помногу – по полкило и килограмму, так как в основном готовили на нём.
Вообще-то жарили на маргарине. Масло на хлебушек больше мазали...
__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
Вера, поверишь, тоже самое хотел сделать два дня назад, разобрать с цитатами, да поленился.
__________________ О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. --Омар Хайям
Обновления по запросу — на Я.Ди. «Мэйл-облако» для тех, кто помогает нашему интернет-проекту, и для тех, кто хотел бы это делать, но пока не знает, как.
Помогая форуму ВТО, вы прежде всего помогаете себе! А не делаете что-то абстрактное для «других», совершенно незнакомых и безразличных вам людей.
Так прошёл для посёлка переход из социализма в рыночные отношения частного капитала. А огороды по привычке мы садим до сих пор. Так, на всякий случай.
Обленились и даже телят не держат. Яйца и молоко из магазина.
Что значит на всякий случай? А зачем вы в таком случае в деревне живете и на земле работаете, как не сажать и выращивать? Это всё равно что рабочий в городе пойдет на свой завод по привычке... на всякий случай.))
__________________ О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. --Омар Хайям
Обновления по запросу — на Я.Ди. «Мэйл-облако» для тех, кто помогает нашему интернет-проекту, и для тех, кто хотел бы это делать, но пока не знает, как.
Помогая форуму ВТО, вы прежде всего помогаете себе! А не делаете что-то абстрактное для «других», совершенно незнакомых и безразличных вам людей.
Обленились и даже телят не держат. Яйца и молоко из магазина.
Это точно. Деревню развратили также, как и город.
__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
У пункта приёма Стеклотары
С этикетками не везде принимали
__________________ О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. --Омар Хайям
Обновления по запросу — на Я.Ди. «Мэйл-облако» для тех, кто помогает нашему интернет-проекту, и для тех, кто хотел бы это делать, но пока не знает, как.
Помогая форуму ВТО, вы прежде всего помогаете себе! А не делаете что-то абстрактное для «других», совершенно незнакомых и безразличных вам людей.
и так далее)
Комбинированный вид
