Американские ученые пришли к выводу, что привязанность к сладкому не менее серьезна, чем наркозависимость. Ученые провели эксперименты над животными и выяснили, что безобидные с первого взгляда пирожные и шоколадки формируют зависимость сродни кокаиновой.
Сотрудники Пристонского университета обнаружили, что в мозгу крыс, в рационе которых много сахара, наблюдаются те же изменения, что и у наркоманов. За приступом сладкого обжорства у грызунов следовал выброс гормона допамина (то же самое происходит с наркоманами после введения наркотика). Когда крыс лишали сахара, крысы демонстрировали все признаки абстинентного синдрома («ломки»), характерного для людей при отказе от алкоголя, курения и наркотиков. Животные демонстрировали беспокойство, стучали зубами и отказывались двигаться с места.
Ученые сделали вывод, что злоупотребление сладкой пищей вызывает симптомы, весьма сходные с теми, которые наблюдаются у зависимых от тяжелых наркотиков типа героина и кокаина.
Сладкоежки при потреблении кондитерских изделий испытывают то же самое, что и кокаиновые наркоманы: прилив хорошего настроения, удовлетворение жизнью и радость. Если они какое-то время не получают такой «подзарядки», им становится не по себе.
Хрен – не только приправа, но и средство борьбы с насморком
Хрен - не только отменная приправа к соленьям и мясу, но и прекрасное средство борьбы с насморком в холодное время года. Особенно, если к нему добавить сахар и яблоко.
Закапывать полученный состав в нос не требуется – достаточно свеженатёртый хрен вместе с сахаром и яблоком съедать по несколько столовых ложек в день. Нос сразу отреагирует на изменение в рационе и очистится!
Причина столь активной реакции кроется в том, что хрен содержит особые вещества, которые ведут борьбу с бактериями, вирусами и грибами. Они хорошо воспринимаются организмом потому, что не уничтожают полезные бактерии кишечной флоры, а укрепляют иммунную систему человека.
Альтернатива кремам для кожи и таблеткам для поддержания оптимального веса найдена!
У учёных не вызывает сомнения тот факт, что существует овощ, способный заменить женщине как кремы для кожи, так и таблетки для поддержания оптимального веса. Это тыква. Благодаря содержащимся в ней полезным веществам тыква благотворно влияет не только на кожу, но и на весь организм в целом.
Так, в тыкве содержится витамин А, который поддерживает естественный pH-баланс кожи, ускоряет регенерацию клеток и тем самым помогает избежать её сухости и шелушения.
Помимо этого в овоще немало других полезных веществ, включая витамин С и бета-каротин, которые защищают кожу от вредного воздействия солнечных лучей и разглаживают морщины.
Однако и это ещё не всё – в тыкве много железа, витаминов В, Е, аскорбиновая кислота и минеральные соли. Они прекрасно справляются с бессонницей, анемией и диабетом.
Но вот главное - недавно в тыкве были найдены компоненты, способные снизить вес. Открытие принадлежит ученым из Сеула, которые выделили из овоща растворимое в воде вещество (PG105), препятствующее накоплению жиров в организме и способствующее рассасыванию уже накопленных жировых отложений.
В том, что вещество «работает» помогли убедиться лабораторные мыши. Им в течение нескольких месяцев специалисты давали с ним воду. Благодаря этому грызуны потеряли на 18% больше жира, чем те мыши, которые пили обычную дистиллированную воду. При этом питались обе группы животных абсолютно одинаково.
Если в дальнейшем учёным удастся создать препараты для людей на основе PG105, то ограничивать себя в пище сладкоежкам больше не придётся.
Три продукта, поддерживающих иммунную систему зимой
Всего три продукта достаточно включить в зимний рацион, для того чтобы иммунная система начала функционировать нормально. Какие?
Чеснок. В нём содержатся аллицин, ахоин и тиосульфаты - три сильнейших соединения, которые помогают защитить организм от инфекции и бороться с ней. Их действие на организм настолько сильно, что его по эффективности можно сравнить с неоспорином, прекрасно дезинфицирующим небольшие раны.
Как правильно чеснок использовать? Небольшое количество продукта следует добавить в соус для спагетти или рагу, а затем его употреблять ежедневно в пищу. При этом важно помнить, что в измельченном состоянии чеснок полезнее!
Морковь. В продукте содержится огромное количество бета-каротина - сильнейшего фитонутриента, стимулирующего выработку иммунной системой натуральных клеток, которые борются с инфекцией, и цитотоксическими T-лимфоцитами. Помимо э того, морковь содержит фалькаринол – соединение, которое считается очень перспективным при лечении рака.
Для того чтобы полезные свойства моркови были использованы максимально, ее следует есть в сыром виде. Приготовленная, морковь теряет некоторую часть бета-каротина и фалькаринола. Даже если её есть не менее стакана в день.
Йогурт. Продукт обеспечивает нормальную работу кишечника благодаря ацидофильным молочнокислым бактериям, в которых нуждается организм. Эти бактерии стимулируют выработку молочной кислоты, улучшающей пищеварение и ускоряющей разложение комплексных соединений на полезные вещества. Кроме того, ацидофильные бактерии активно борются с болезнетворными микроорганизмами - сальмонеллой и шигеллой (возбудитель дизентерии) и помогают при лечении различных типов дизентерии и даже некоторых вирусных инфекций.
Дальновидным оказался тот, кто не забыл украсить праздничный стол не только мандаринами и апельсинами, но и киви. – Фрукт этот, доставляемый в Россию из Новой Зеландии, Калифорнии,
Франции или Израиля, вне всякого сомнения, заслуживает особого внимания. Чем же хорош этот «китайский крыжовник»?
Всего в одном фрукте киви содержится такое количество витамина С, что им можно покрыть суточную норму. Если учесть то, что витамин С укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом, то можно ли после этого усомниться в пользе фрукта?
Помимо того, киви содержит много магния, калия и клетчатку. Последняя способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.
А недавние исследования, проводимые норвежскими учеными, показали, что данный фрукт способен ещё и сжигать жиры, блокирующие артерии, и тем самым снижать риск образования тромбов.
Как правильно выбирать фрукт, чтобы он оказался в меру спелым? - Считается, что киви достаточно созрел, когда при легком на него нажатии киви слегка поддается. Если же на ощупь фрукт кажется слишком мягким, то, скорее всего, он переспел.
Незрелые киви тверды на ощупь. Их для дозревания лучше положить в прохладное, слабо освещаемое место или бумажный пакет вместе с яблоками, бананами или грушами. Срок хранения киви в холодильнике - от 1 до 2 недель.
Внимание! Киви довольно часто вызывает аллергию, поэтому фрукт не рекомендуется употреблять в пищу аллергикам, а так же маленьким ребятишкам и пожилым людям.
Комбинированный вид
