Вам потребуются:
лущеный горох - 300г;
рулька свиная с косточкой копченая - около 1 кг;
вода - 3л;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 2-3 шт.;
копченые колбаски, копченая колбаса или салями
В большую кастрюлю положить рульку, залить водой, приправить по вкусу солью и варить не менее часа.
Добавить горох и варить еще час.
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в суп и варить еще около 30 минут.
Вынуть рульку из супа, срезать мясо с кости, нарезать кубиками и положить обратно в кастрюлю.
Лук и морковь мелко порезать, обжарить на растительном масле до полуготовности. Переложите овощи в суп и проварите не более 20 минут на небольшом огне. В суп добавить нарезанные ломтиками копчености. Готовый суп подавайте горячим с сухариками или ржаным хлебом
В разделе "Гороховые супы" 89 рецептов http://www.gotovim.ru/recepts/soups/goroh/
Древовидный вид
