Котлеты по-киевски

[kobra]

Кухни: Украинская
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты для "Котлеты по-киевски.."
Филе куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Петрушка (измельчённой зелени) — 2 ст. л.
Вегетта (или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сухари панировочные
Сок лимонный
Перец чёрный (молотый )
Соль
Масло подсолнечно(для жарки )
Рецепт "Котлеты по-киевски.."
Взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.

Сливочной массе, приготовленной таким образом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу
и положить в морозилку, чтобы она затвердела.
На Отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положить 1/4 часть
замороженной сливочной массы.
Свернуть филе в виде рулета.
Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла на
разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны.