[vendi]

Как же я люблю котлетки.

котлеты домашние

Котлеты домашние - рецепт самого народного блюда, очень популярный и простой рецепт. Котлеты домашние, при этом, в каждом доме получаются особенными. И у каждой хозяйки найдутся свои секреты. Например, некоторые добавляют в фарш тертый картофель. Мясо лучше всего использовать свиное и говяжье. После обжаривания котлеты можно довести до готовности в духовке. Как вкусно пожарить котлеты домашние? Рецепт следующий.

Приготовление:

Предварительно вымытое мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком.
Кусочки хлеба очистить от корки и замочить в молоке. Отжать и добавить к мясу.
Вбить в фарш сырое яйцо, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Сформировать котлеты овальной или круглой формы.
Обвалять в панировочных сухарях или в муке.
Обжарить котлеты с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.

Ингредиенты:

мясо (мякоть) 500 г
лук 1-2 шт
хлеб белый 150 г
яйца 1 шт
молоко 0.75 стакан
или сливки 0.75 стакана
или вода 0.75 стакана
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
сухари панировочные сколько уйдет
или мука сколько уйдет
масло растительное сколько уйдет