Я готовлю
плов из говядины частенько, самый сейчас любимый рецепт!
говядина — достаточно 700 граммов вырезки или почечной части;
рис — 2 стакана;
морковь — 3 корнеплода;
лук — 2 шт.;
острый перец — кладите по желанию или для эксперимента. Начните с небольшого количества — половинки стручка.
зира — не менее 2 ч. ложек;
шафран — ½ ч. ложки; барбарис — ч. ложку; чеснок — 3 головки;
растительное масло (постное или смесь подсолнечного и кукурузного) — 5 ст. ложек; перец, соль.
Очистите овощи, мелко нарежьте лук и морковь. Мясо очистите от прожилок, нарежьте брусочками или кубиками. Влейте растительное масло, прогрейте, положите в чашу лук, слегка обжарьте в режиме «выпечка», затем морковь, а потом мясо. Когда оно изменит цвет, приправьте всеми специями и посолите. Засыпьте промытый рис, залейте горячую воду. Она должна на 1 см покрывать рис сверху. Слегка очищенный чеснок уложите в рис, туда же положите жгучий перец. Включите режим «плов». Мультиварка сама сообщит вам о готовности блюда. Оставьте его на 40 минут «дойти» в режиме подогрева. Откройте крышку, извлеките и выкиньте чеснок, подавайте плов к столу.
Источник: woman365
Очистите овощи, мелко нарежьте лук и морковь. Мясо очистите от прожилок, нарежьте брусочками или кубиками. Влейте растительное масло, прогрейте, положите в чашу лук, слегка обжарьте в режиме «выпечка», затем морковь, а потом мясо. Когда оно изменит цвет, приправьте всеми специями и посолите. Засыпьте промытый рис, залейте горячую воду. Она должна на 1 см покрывать рис сверху. Слегка очищенный чеснок уложи те в рис, туда же положите жгучий перец. Включите режим «плов». Мультиварка сама сообщит вам о готовности блюда. Оставьте его на 40 минут «дойти» в режиме подогрева. Откройте крышку, извлеките и выкиньте чеснок, подавайте плов к столу.