[kobra]

Сыр — 180 г
Масло сливочное — 150 г
Сливки — 60 мл
Желток яичный — 2 шт
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Кунжутное семя
Тмин
Рецепт "Сырное печенье "На ура!!!""
Сливочное масло (предварительно охладить) натереть на крупной тёрке, добавить так же натёртый сыр.
В другой посуде в сливки добавить 1 желток.
Затем соль, муку и разрыхлитель и смешать и полученную смесь добавить к остальным ингредиентам, замесить довольно плотное песочное тесто.
Тесто разделить на 3 части, каждую отдельно завернуть в пищевую бумагу или плёнку и поместить на час в холодильник.
Тесто раскатываем в пласт и специальными формочками вырезаем разнообразные фигурки, раскладываем на противне, яичный желток смешиваем с 1 ч.л. воды и смазываем этой смесью поверхность песочных заготовок.
Часть печенья посыпаем сверху семенами кунжута, а другую часть семенами тмина.
Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 10 минут.