Виноградное вино в умеренных дозах и здоровье - два неразделимых понятия.
Что такое виноградное вино? Кисловатый вкус ему придают органические кислоты - от 5 до 10 г/л - кислотность почти такая же, как в желудочном соке. Именно поэтому виноградное вино способствует пищеварению. Винная и яблочная кислоты, входящие в состав виноградных вин, возбуждают аппетит, играют важную роль в обмене веществ. Выяснилось, что умеренное потребление красных вин (не более 400 г в день) приводит к снижению образования в крови сгустков (тромбов).
|