Шарлотка со смородиной

http://i077.radikal.ru/0907/8c/c3f9a6a9801a.jpg

Необходимые продукты:
батон - 500 г
смородина красная - 750 г
вишня - 250 г
сахар - 200 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
масло сливочное - 25 г
орехи грецкие рубленые для оформления

Способ приготовления:
С батона срежьте корку. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками, корку измельчите.

Ягоды смородины отделите от кистей и промойте в холодной воде. Вишню переберите, удалите плодоножки, промойте в холодной воде и удалите косточки.

Ягоды смешайте с частью сахара и измельчите в миксере.

Оставшийся сахар смешайте с корицей и измельченной хлебной коркой.

На дно смазанной частью масла формы выложите слой ягодного пюре, затем слой ломтиков хлеба. Сверху посыпьте смесью сахара, корицы и хлебных корок, положите слой ягод и снова ломтики хлеба. Накройте форму крышкой, поставьте в горячую духовку и выпекайте шарлотку в течение 20 минут. Затем смажьте шарлотку оставшимся растопленным маслом и запекайте без крышки еще 15 минут. При подаче выложите изделие на блюдо и посыпьте орехами.

Шарлотка со смородиной - 2

http://i013.radikal.ru/0907/b3/af76ce1f85b1.jpg

Необходимые продукты:
хлеб белый - 200 г
смородина протертая - 180 г
молоко - 200 г
яйцо - 3 шт
масло сливочное - 20 г
сахарная пудра

Способ приготовления:
Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, намажьте протертой смородиной и попарно соедините.

Ломтики уложите в смазанную маслом форму и залейте желтками, взбитыми с молоком. На ломтики нанесите взбитые с сахарной пудрой в пену белки и запеките в духовке.

Подавайте в горячем виде.

Шарлотка тутти-фрутти

http://i015.radikal.ru/0907/d9/ba12204de8dc.jpg

Необходимые продукты:
клубника - 250 г
малина - 250 г
ежевика - 250 г
смородина черная - 250 г
желатин - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 250 г
сливки густые - 11/2стакана
сироп ягодный - 1/2 стакана
бисквит готовый - 300 г
сироп фруктовый - 3 ст. ложки

Способ приготовления:
Большую часть ягод измельчите в блендере.

Желатин залейте холодной кипяченой водой, оставьте до набухания. Затем лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане.

Из сахарной пудры и 4 столовых ложек воды сварите сироп.

Приготовленный сироп соедините с распущенным желатином и ягодным пюре, смесь остудите, введите взбитые с ягодным сиропом сливки.

Бисквит нарежьте полосками, пропитайте их фруктовым сиропом и уложите в форму. Сверху выложите ягодную массу, охлаждайте 4 часа.

При подаче шарлотку выложите из формы, оформите ягодами, листиками мяты и взбитыми сливками.

Источник: http://www.liveinternet.ru/

Галина, спасибо. Вот наша шарлотка. Угощайтесь.
Летняя шарлотка из яблок рецепт по-домашнему
http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_30177.jpg

Ингредиенты:
яблоко 200 г
хлеб 200 г
молоко 0.5 стакан
яйца 1 шт
сахар 3 ст. ложка
масло сливочное 30 г

Приготовление:
Очищенные от кожицы и семян свежие яблоки нарежьте кубиками и пересыпьте сахаром. Взбейте с сахаром яйцо и разведите молоком. С пшеничного хлеба срежьте корку, а мякиш нарежьте тонкими ломтиками. Оставшиеся от хлеба обрезки нарежьте мелкими кубиками и подсушите. Ломтики хлеба (одну сторону) смочите в молочно-яичной смеси и обложите ими (смоченной стороной вниз) дно и стенки формы, смазанной маслом. Подсушенные кусочки хлеба перемешайте с яблоками и заполните этой смесью форму. Сверху накройте ломтиками хлеба. Пеките шарлотку в духовке в течение 20 мин. После выпечки сразу не вынимайте ее из формы и только спустя 10 мин выложите на блюдо или тарелку. Перед подачей на стол полейте абрикосовым или яблочным соусом.

Шарлотка с яблоками в мультиварке, несложный и очень вкусный десерт.

https://woman365.ru/wp-content/uploa...e-s-vilkoj.jpg

Вам понадобится:
яблоки — 800 г;
сахар — 200 г;
мука — 200 г;
яйца — 4 средних или 3 больших;
сок лимона — пара капель;
сода — щепотка; соль — по вкусу.
Приготовление:
Взбейте миксером сахар и яйца. Просейте муку и снова слегка взбейте массу. Туда же высыпьте соду и сразу полейте соком лимона. Посолите тесто и перемешайте. Очистите и нарежьте яблоки, выложите ими дно чаши мультиварки. Вылейте взбитую массу на яблоки, выровняйте поверхность пирога. Верх пирога украсьте тонкими дольками яблок. Выберите режим «Выпечка», автоматически мультиварка предложит 50 минут.

Полианка, Вас никто не блокируют. Зачем ники плодить? По привычке что ли? :)

Оригинальные рецепты

https://woman365.ru/wp-content/uploa...mi-bazovyj.jpg

Следующие два пошаговых рецепта отличаются тем, что для гашения соды используется не уксусная кислота, а другие вещества, обладающие кислотностью — кефир, сметана, молоко. Они тоже гасят соду, но сами по себе гораздо полезнее.
На сметане
Для классической яблочной шарлотки необходимо использовать сметану определенного качества — жирную, без добавления крахмала, по возможности натуральную.

Вам понадобятся:
- мука — 150 г;
-сода — 0,5 чайной ложки;
-сметана — 150 г;
- яйца — 2 штуки;
-сахар — 150 г;
-яблоки — 2 штуки;
- ванилин, корица — 1 щепоть.

Приготовление
-Разместите в глубокой миске сметану, яйца, сахар.
- Хорошо взбейте.
-Добавьте ванилин и корицу, смешайте.
- Перемешайте муку и соду в отдельной посуде.
-Просейте через сито в ранее сделанную смесь.
- Вымойте и нарежьте ломтиками яблоки.
- Форму для запекания обработайте сливочным маслом.
- Чередуйте слои яблок с тестом.
-В итоге должно выйти два слоя яблок, размещенных между тремя слоями теста.
-Готовьте в ранее прогретой духовке 45 минут, температура — 180 °C.

Дмитрий, Вот здесь можно пообщаться:

Полное наименование: Индивидуальный Предприниматель Смагина Мария Константиновна Сокращенное наименование: ИП Смагина М.К. ОГРНИП 318774600348957, ИНН 771771208302 Юридический адрес и адрес места нахождения: 129301, Россия, Москва, пр-кт Мира, 184-2-189

Отсюда прилетают все боты.

Есть рецепт шарлотки,которым пользуюсь с 80-х годов прошлого века и до сих пор он пользуется популярностью среди разных слоёв населения :)

Рецепт до безобразия прост:стакан песку,стакан муки,три яйца,сода на кончике ножа,погашенная уксусом,три средних яблока.Яйца по возможности хорошо взбиваютя с сахаром,с дальнейшем добавлением муки и другимх вышеперечисленных ингридиентов.Яблоки чистятся,с удалением сердцевины,мелко нарезаются и насыпаются на подогретую сковородку,смазаную подсонечным маслом и посыпанную манкой или тертыми пшеничными сухарями.Сверху заливается полученное выше тесто-ВСЁ!Ставится в подогретую духовку 180-200 градусов минут на 30.Проверяется готовность ножом-в-тесто.Как только перестаёт прилипать к ножу-то готово.Употребляется сразу с-пыла-с-жару или в охлаждённом виде-однофигействено вкусно:icon_good:.
з.ы.Ну а насчет поста выше:не стОит уподобляться украинскому Миротворцу(который по слухам дышит на ладан)ИМХО.Будьте добрее.И-приятного аппетита!:icon_friends:

qwerty21, Это ты кого сравнил с Миротворцем?Ты что не видишь,что они спамят в каждой теме?
Откуда вы такие умные появляетесь?

Я пеку аналогично, только отдельно взбиваю желтки с сахаром, а белки отдельно,
потом все соединяю вместе и в тесто отправляю яблоки. Выливаю эту смесь в форму, смазанную маслом и в духовку.